"武汉绝味九九鸭"是经数年的苦心经营和不断的钻研，在原有的鸭脖基础上又研制出了更适合大众口味的“绝味九九鸭脖”。“绝味九九鸭脖”精选二三十种中药材及天然纯香料，还有精准的火候方可卤制出叫绝的口感。现已成为江城人们赞不离口，爱不释手的风味食品。
　　
　　更为叫绝的是它的卤制工艺，家人可在同一卤锅中，卤制出三种不同口感的鸭脖子：微辣、中辣、特辣。三种口感其优点为：鸭脖子肉香骨酥。鸭头辣中微麻、鸭翅鲜嫩微辣、鸭掌辣而又有啃头；还有鸭肠、鸭胗、鸭肝、锁骨、鸭排，各有妙味。

　“绝味九九鸭”系列的最大优点是吃了让人还想吃，哪怕吃一次，就让你终生难忘，再吃别的卤菜就索然无味了，所以它是当今传统卤菜无法相比的，真正做到出神入化的大众口味，使人百吃不厌、回味无穷。特别是在盛夏，再来几瓶冰冻啤酒，边啃边饮，麻了舌头，晕了脑袋，似人间仙境，爽呀！！

　　“绝味九九鸭脖”它虽然辣,但辣口不辣心,吃了不上火。“绝味九九鸭脖”绝在您处于厌食阶段、情绪低落阶段，它会令您闻而欲食，情绪高涨，吃了想吃，啃了上瘾，更是鸭脖系列的一大亮点。“绝味九九鸭脖”营养丰富，脂肪含量低，经常食用，可以提高人的免疫力。其中药有补肾益气，润肺止咳，养颜滋补，是极好的美容食品。